Preparación
- Pelar y picar las patatas a cuadraditos pequeños.
- Freírlas en abundante aceite.
- Mezclar con los huevos, las rodajas de queso en lonchas a trocitos y el orégano.
- Freír la mezcla en la sartén muy despacio y tapada con la tapadera.
Tortilla de patatas
