Preparación:
- Picar todas las verduras en tiritas -juliana-.
- Saltear las gambas enteras sin pelarlas y retirar.
- Saltear las verduras hasta que estén doradas y retirar.
- Volver a echar todo junto en la sartén-wok- y echar un chorrito de salsa de soja.
Variantes:
En vez de gambas, se puede hacer con sepia fresca.Verduras pueden ser otras también como: apio, zanahoria, pimiento rojo ….. etc.
Gambas: podrían ser gambas peladas.
